菠菜鸡蛋拌粉丝做法： 1）、菠菜摘去黄叶洗净备用，胡萝卜洗净去掉脏皮； 2）、粉丝在温水中浸泡半小时，胡萝卜切丝，鸡蛋打散； 3）、将菠菜在开水中焯1-2分钟，捞出在凉水中浸泡以免变黄，将粉丝和胡萝卜也在开水中焯熟捞出备用； 4）、平底
