包子发面实用技巧总结 ?包子好不好吃，关键因素之一就是发面发的好与不好。所以掌握好的发面技巧，做出来的包子自然是既好看又味道鲜美，下面就随德裕村包子加盟店小妹一起来看看吧。 1、化酵母 酵母要用温水化开，尤其是冬天的时候，这样可加速酵母作用，但不要过高，包子加盟商，否则酵母会被烫死，手指头伸入水中有温热感即可。也可同时加少量糖锦上添花。 2、揉面 倒入酵母水后开始揉面，揉面一定要反复
