按结构分为直插式和旋转式。直插式就是壶体与底座不能旋转，电热水壶，用发热管直接加热；旋转式是壶体与底座可以360度旋转，用发热盘加热。市场上的大多数产品为旋转式。为了保证温控元件失灵时电热水壶的安全，出现了使用PTC加热元件的电热水壶。
安全保护 一、采用防烫手柄及防滑胶脚设计，山东电热水壶，防止烫伤；二、干烧自动断电，水沸自动断电双重保护更安全；三、温控器，使用寿命长，上海电热水壶，安全有保障。安全装置1、蒸汽开关，当水沸腾后蒸汽开关会动作，使水壶断电；2、干烧保护，如蒸汽开关未动作，水将会一直烧下去并不断减少，当水低水位或烧干时，另一温控上的双金属片会动作，使水壶断电；3、如以上均失去作用，广东电热水壶，随着温度升高，温控器内一塑料推杆将会熔化，使水壶断电。
产品：潍坊东沃
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