小吃技术培训-凉拌菜的特点凉拌菜培训的品种繁多具有鲜香脆嫩、无汤不腻及清凉爽口等特点，往往是宴席、便餐、小吃的一道菜夕供人们 饮酒时食用。炎热的夏季常余让人食欲不振，容易导致营末良，这个时候如果做一些清凉爽口的凉
