乐烤客馕坑烧烤炉采用机制木炭，密闭式焖烤，无味。烤制产品时不产生任何油烟。同时烤制过程中会产生部分水蒸气，使肉质保持鲜嫩 不发干、不发死，保证了肉质的醇香、鲜美。馕坑烤炉杜绝油烟，有害物质。烤炉巧妙设计，烤炉，使油滴、碳火分离，避免与明火接触，并运用高温和暗火，符合环保要求。 新型馕坑烤炉烤法属于焖烤，还增加了水蒸气的成分，烤制出的食品不干、不柴，外酥里嫩，不油不腻，新疆烤炉，口鼻生香，口味无穷。
