“以前玩收藏老酒的人很小众，圈子里的人少。现在发现，身边好多朋友都加入收藏老酒，尽管有些人认识还不是很深。”广东一位具有多年藏酒经验的藏友梁先生告诉记者，传统白酒具有“酒越陈越香，散白酒名称，越老越值钱”特性，在这种观念引领下，这两年不断有普通投资客加入，与此同时，在北京、上海、成都等城市，一些拥有雄厚资金实力的机构也大举进入运作老酒。近年来，随着国内经济发展，消费品味提高，大批投资者纷纷介入老酒
