馕坑烤肉是一定要到新疆本地来品尝的！这里维吾尔族人们用自然的方法制作、既没有虚而不实的繁复调料也不用夸张的烹制方法！就已经好吃到流泪势必是极受新疆各族人民欢迎的一种美食，馕坑烤肉一定要烤好了趁热食用、带一点儿肥的地方会外脆里嫩，一口咬下去咔啪作响！馕坑烤肉是用馕坑火的辐射热和坑壁的高温烤制的。肉质不会像明火烤制的可能可能略有干燥、而馕坑烤肉更是烤箱的原始雏形、所以肉质外面酥脆内部还嫩着呢！ 在城市
