当前，露天烧烤大多使用木炭作为燃料，新疆烧烤炉，其产生的浓烟大多未经处理低空排放，含有多环芳烃、氨基酸衍生物、苯并芘等有害物质，木炭烧烤炉，严重污染空气环境。据城管部门统计，烤全羊烧烤炉，仅淄博市区有露天烧烤商户1000余家，且据环保组织对露天烧烤的调查发现，烧烤开始前，各监测点PM2.5浓度均在10μg/m3以下，空气质量为优;从点火到开炉15分钟，距烤炉1米处PM2.5为324μg/m3;一小
