香菇酱西葫芦的做法1.准备食材。 2.选取较嫩的西葫芦，带皮切薄片。3.锅中放适量油，梅州瓶装香菇酱，入豆豉炒香。4.加入蒜片炒香。5.放入西葫芦片翻炒片刻。6.加入香菇酱。7.炒至西葫芦略变软关火，滴入几滴鲜鸡汁提鲜。医用价值：西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2
