小魏老酒酿出符合当地口感的高质量美酒酿出符合当地口感的、有竞争力的高质量美酒，是我们打开当地散酒市场的根本，如果没有好的酒品，一切工作都是扯蛋，都是空中楼阁。 对于这一点，我想强调的是，我们是以当地1-2种销得很好的粮食酒为基础，酒品的质量和口感一定要比其它酒坊的更好、更出众。另外，纯粮酒的方法，我们还可以辅以一些季节性很强的特色美酒、果蔬酒，具体根据当地的果蔬品种而定。 总体原则就是要做到人无我
