静电式油烟净化器工作原理：当电场经高压输入后，产生辉光放电和电晕电离效果，因而形成高浓度臭氧离子层。电场的放电强度与工作室比较值较高。通常放电气体压强远大气压约10-8-10-4标准大气压，因而气体粒子数的密度低，粒子间碰撞耦合弱。在这样的离子层下，油烟分子结构链迅速断裂分解。经电场将分解的油渍微粒物吸咐在电极负极上进行电解分离。一级为除雾级，采用铝波纹网和活性炭颗粒做网格将电场电解后的水雾消除。
