泰劲道私房牛肉面的美味源自于其对口感的不懈追求，泰劲道私房牛肉面更重视工艺。泰劲道私房牛肉面做面时，将面粉放在案上，中间扒成凹形，注入凉水，和匀揉透。用面棍擀成面皮，撒上山粉，擀压、摊开，再撒上生粉，再卷再擀，待面被擀成薄薄的面皮后，将面皮折叠并切成面条。如此手擀工艺虽然麻烦，面馆加盟，但好饭不怕晚，精致的美食总是值得等待。泰劲道私房牛肉面款款新鲜，面面俱到，书写百款私房口味，地道经典，泰劲道私房
