义乌市合丰水果合作社的经营范围是甘蔗土法熬制红糖；水果、甘蔗种植；组织收购、销售成员种植的水果、甘蔗，引进新技术、新品种；开展与水果、甘蔗种植相关的技术培训、技术交流和信息咨询服务。 人在春秋时期就已经掌握了甘蔗熬制红糖的技术，而白糖，直到明代才出现，《天工开物》里有记载。甜菜制糖也是近代的事情，在我国，南方是甘蔗制糖，北方用甜菜制糖。不过，甜菜通常只做白糖，市场所见的红糖都是以甘蔗为原料的
