常吃的菜肴，大多是果实、茎叶，但有些食物如果在发芽的时候就吃，会有意想不到的丰富营养。豆类和谷物都是种子，积聚着孕育下一代的力量，蕴藏的营养。特别是冬天，一边看着嫩芽生长，一边吃着芽菜，可以提前感受些许春意。 研究显示，豆类和谷物种子发芽后的芽菜，胚芽中不仅
