新船下水仪式十分隆重，不亚于砌屋“上梁”。船颈头同样披红挂绿插金花，当浪板上还要刻福字、雕龙眼。小船要点烛焚香放炮，大船则要“六只眼睛”（猪头、雄鸡和鲤鱼）敬菩萨。这个仪式便叫“吉水”。届时，摄影欧式木船，船家要给钉船师傅包“封儿”（送红包），钉船师傅要给船家说“合子”（合音“鸽”，即吉祥的话），如：“大船吉水四角方，五路财神坐中舱，顺风来，休闲欧式木船，顺风往，欧式木船，金银财富满船装。”又如：
