微生物对含氮的有机物转化土壤中含氮有机物可分为两种类型：一是蛋白质类型，如各种类型的蛋白质；二是非蛋白质型，如几丁质、尿素和叶绿素等。土壤中含氮的有机物在土壤微生物作用下，终分解为无机态氮（NH4+—N和NO3-—N）①水解过程蛋白质在微生物所分泌的蛋白质水解酶的作用下，分解成为简单的氨基酸类含氮化合物。蛋白质水解蛋白质消化蛋白质多肽氨基酸。②氨化过程蛋白质水解生成的氨基酸在多种微生物及其分泌酶的
