茶叶之所以可以缓解口臭是由于茶中所含的多酚也可以杀死导致口臭，能制造出难闻的挥发性硫化合物，这也是造成口臭的一大原因。而茶的介入可以抑制这种臭味的产生来源。除了抑制这种生长之外，红茶中的多酚还可以抑制这些制造的难闻化合物，双管齐下，也可以保持人的口腔健康和口气清新。
