一、常规性状: 中文名称:卡拉胶 CAS登录号:9000-07-1 英文名称:Carrageenan EINECS:232-524-2 白色或浅褐色颗粒或粉末,无臭或微臭;口感粘滑; 卡拉胶(Carrageenan),又称为鹿角菜胶、角叉菜胶。卡拉胶是从某些红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体,它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、