食疗作用柠檬味酸甘、性平，入肝、有化痰止咳，生津，柠檬茶的做法，健脾的功效主治气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。柠檬生津解暑开胃，虽不能像其它水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，冰糖柠檬茶的做法，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃
