食品安全卫生，是越来越受到人们的重视，而且要求也越来越高，传统的火锅不论如何做，如何透明厨房，都无法做到卫生安全，你就算再怎么保证底料的安全，再怎么消毒餐具，大家还是都在用自己的筷子一起在一个锅里捞，或者多几个格挡在捞而已，一元小火锅加盟多少钱，无法改变实质，而自助小火锅可以。因为是自助，所以菜品自己选，小火锅加盟哪家好，因为是小火锅，一人一锅小火锅加盟，所以一人一锅，餐具都是分开的，比炒菜馆几碟
