武汉是中部的食用菌强市，广州食用菌栽培技术，食用菌出口大市，有着前沿的食用菌栽培技术和资讯；是科教第三城，的经济地理中心，内陆地区的经济、金融、商业、贸易、物流、文化中心，拥有高等院校60多所，其中涉及食用菌的主要有武汉生物工程学院和华中农业大学。 传授平菇、香菇、猴头菇、姬菇、双孢蘑菇、鸡腿菇、秀珍菇、黑木耳、茶树菇、灵芝、大叶凤尾、金针菇、杏鲍菇、草菇、蛹虫草、大球盖菇、榆黄蘑、红桃菇、银耳、
