《茶经》，是乃至世界现存早、完整、介绍茶的一部专著，被誉为“茶叶百科全书”，由茶艺的奠基人陆羽所著。此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺，茶叶哪家好，茶道原理的综合性论著，是一部划时代的茶学专著。它不仅是一部精辟的农学著作又是一本阐述茶文化的书。它将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能。它是古代专门论述茶叶的一类重要著作，推动了茶文化的发展。茶录《茶录》，茶叶，（宋）蔡襄（1
