西门塔尔牛的饲养技术：栓系与牵引，经防止性格的暴烈，应给1岁左右的青年公牛带上鼻环，鼻环向着牛头上部栓系，以使公牛采食时不会感觉到不便。种公牛应坚持双绳牵引，养殖西门塔尔牛，即由两人分别在牛的左右两侧牵引，人和牛应保持一段距离，对烈性的种公牛则须用勾棒牵引。在饲养管理种公牛上，运动是一项重要的工作，西门塔尔牛，适当的运动可保证种公牛举动的活泼，性情温顺、性，欲旺盛、精液优良，又可防止肢蹄变形和
