?营养比较? 以下的数值都是一百公斤米中的含量。单位为毫克 营养成分(含量)胚芽米精白米相比功效蛋白质71005470蛋白质占人体的20%，占身体比例却很大的。胆汁，尿液除外，都是蛋白质合成的。只有蛋白质充足，才能代谢正常。就像盖房子，构建身体的原材料主要的是蛋白质。脂肪30200600脂肪是“热量储藏库”，当体内热量不足时用于补充热量；充当保护内脏的“缓冲材料”；保持身体正常体温；
