黄焖鸡米饭在民国初期已经出现在档酒楼里。济南鲁菜大师薄林老先生的百草黄焖鸡可谓是拍手叫绝,但随着时代的动荡,黄焖鸡一菜也渐渐消失在公众的眼前。直到二十世纪末在济南的东外环由薄林后人开设的煲饭堂店面里面一直经营者。