营养协会理事范志红也指出，餐饮烹饪的污染是空气污染的一个重要来源，而且烹饪时油温过高，产生的PM2.5就会更高，产生的致癌物质和致衰老的物质会更多。为验证这一说法，相关检测部门特地做了实验，河南郑州集成灶报价表，结果显示，烹饪确实产生PM2.5，但蒸、煮方式，产生的PM2.5并不多，河南郑州集成灶价位，而油炸、炒菜时，PM2.5则迅速飙升8倍到近20倍，达到严重污染甚至爆表的级别，其中炒菜产生的P
