忌不锈钢或铁锅熬中药。因中药含有多种生·物碱及各类生物化学物质，在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，湖北厨具，会使药物失效，甚至产生一定毒性。忌用乌柏木或有异味的木料做砧板。乌柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，湖北厨具批发市场，而且极易引起呕吐、头昏、腹·痛。因此，民间制作砧板的首·选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木。 武汉佳福节能环保高科股份有限公司主营：商用厨房设、食堂
