公牛血红酒酿造标准在上世纪90年代中期欧洲制定了更为严格的葡萄酒工艺标准。这个标准在1997年被引进匈牙利，匈牙利据此创立了一个自己的葡萄酒工艺标准——Districtus HungaricusControllatus（缩写DHC），匈牙利公牛血，在这个标准中，匈牙利公牛血红酒的好处，规定埃格公牛血葡萄酒的酿造原料必须至少包括13种传统葡萄品种中的3种。2004年，埃格公牛血高端葡萄酒产品标准建立
