麻花【制法】： 1.将干面粉倒在案板上加入干孝母 泡打粉 拌合均匀 扒坑.2.将水 糖 放入盆内顺一个方向搅拌 待糖全部溶化后放入豆油.再搅拌均匀 倒入面坑内掺合再一起.合成水揉糖发面面团稍醒 反复揉三遍（醒10分钟揉一遍）刷油 以免干皮。3.待面发启 搓长条下等量小剂刷油稍醒既可搓麻花 。4.先取一个小剂搓匀然后一手按住一头一手上劲 上满劲后 两头一合形成单麻花劲 一手按住有环的一头一
