1.化学性质：乙醇是醇类的代表物质，化学性质如下所示。① 生成金属衍生物乙醇与钠、钾等碱金属反应生成乙醇化物；低级醇容易发生此反应，有时有着火的危险 2C2H5OH + 2Na→2C2H5ONa + H2醇反应较慢，特别是仲醇、叔醇反应速度小，不容易生成醇化物；铝、镁、钙、钡等金属与醇一起煮沸，也能生成醇化物。② 生成酯醇与有机酸、无机酸反应时脱水生成酯，反应是可逆的C2H5OH + RC
