白酒生产工艺的种类液态法白酒 液态法白酒原料不经过蒸煮糊化，而直接加人有生淀粉水解能力的糖化发酵剂进行糖化发酵的液态发酵法，也是现代新工乙酿酒所采用的方法。实验证明，与传统的酿造技术相比，生料酿酒可节约能源，重庆白酒，降低生产成本，
