地段的选择:办公区 在这种地段设置烤面筋摊,应该充分考虑到上班族是主要消费者,他们的消费水平和档次较高,且大多是20多岁到40多岁的白领阶层,因此应以这部分人为目标。该地段的特征是以中午或晚饭时间为营业高峰,周末与节假日生意清淡。我们都知道,上班族有一个特点:由于上、下午要上班,只有中午有短暂的休息时间,烤面筋切割成型机,因此他们不会走到离办公地点很远的地方,附近的摊位便成为其消费之