公牛血是匈牙利的红葡萄酒。在匈牙利有两个产区可以生产公牛血：北面的埃格尔产区Eger和南部的塞克萨德产区Szekszard。葡萄酒法规规定，公牛血必须由以下十三种葡萄中的至少三种混酿而成：卡达卡Kadarka，葡萄牙人Portugieser，赤霞珠，品丽珠，梅洛，黑品诺，西拉，匈牙利公牛血红酒，Menoir，蓝色妖姬Kékfrankos，比伯卡达卡，蓝伯格，茨威格Zweige
