而我们目前常说的公牛血多产于埃格尔Eger，位于匈牙利东北的Northern Massif，Bukk山脚，产区名称来自同名的历史古镇Eger。这里虽也出产白葡萄酒，匈牙利公牛血招商，但的还是耐久存的红葡萄酒，特别是Egri Bikavér，在国际市场上称为 BULL’S BLOOD。是过去特别的，不过现在差异比较多。曾经Kadarka是混酿中重要的品种，进口匈牙利公牛血，因其容易感染灰霉，需要低
