市场上出售的胡麻油按照成分基本上分为纯胡麻油和胡麻调和油两大类。纯胡麻油是指榨油原料中胡麻籽的成分为99.9999%，它的优点是香味浓郁，亚麻酸含量高，胡麻油机械设备，完全保留了胡麻籽中所含的各种营养成份，同时价格也高。胡麻调和油是指在压榨过程中加入了其它种类的食用油，例如菜籽油，玉米油等，目的是达到营养均衡，口味搭配，胡麻油提取设备
