饺子，是一种以面为皮的充馅食物，是在北方比较传统的食物。在一些地方称之为扁食。常见的有水饺、蒸饺、煎饺。北方人过春节，绝不能少了饺子。大年除夕包饺子，午夜十二点开始吃，以谐音取“更岁交子”的意思。农历正月十五的饺子也叫团圆饺子，因为这是农历新年后1个满月。除此之外还有“冬至饺子夏至面”的说法，山东水饺培训，在北方很多地方都有冬至吃饺子的习惯。南方地区也普遍有饺子这一食品。但是与北方相比不同，就是饺
