蔬菜熟吃可以提高蔬菜中钙、镁元素的利用率-鲜津悦膳食蔬菜熟吃可以提高蔬菜中钙、镁元素的利用率。绿叶蔬菜也是钙、镁的良好来源，酒店膳食配送公司，但大部分绿叶蔬菜中存在草酸，它不利于钙和镁的吸收。而在烹调加工中，只要经过焯烫步骤，再进行炒或凉拌，即可除去大部分草酸，从而促进钙和镁等矿物质的吸收。提高绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜中的维生素K和类胡萝卜素的利用率。东莞鲜津悦膳食配送公司主营：东莞、虎门、厚街、长安
