4.金丝瓜营养价值：每百克鲜瓜丝含蛋白质0.64克、糖2.6克、铁0.16毫克、钙21.4毫克、磷17.4毫克、维生素 B0.02毫克、VC6毫克、粗纤维0.85毫克、十八种氨基酸和其它瓜内所没有的葫芦巴碱，此种在人体内有调节代谢、补中、减肥、之功效5.黄秋葵又名保养品，营养价值每100克嫩荚中含蛋白质2.5克、维生素A660国际单位、维生素 B10.2毫克
