冷链物流是指肉禽、水产、蔬菜、水果等生鲜农副产品从产地采收后，在产品加工、贮藏、运输、零售等环节始终处在低温控制环境下，保证产量安全、减少损耗、防止污染的特殊供应链系统。冷链物流还包括冷藏药品、化学试剂的低温运输及销售流通过程。据预计，到2020年，我国冷链市场规模将达到万亿规模。由此，冷链物流需求不断增长，行业发展未来前景十分可观。 从果蔬产品冷链物流来看，发达近八成的果蔬产品通过冷链物流来
