切肉机作用主要由两部分组成一块中间挖槽的塑料，一把带有短柄的不锈钢/，此刀的刀尖部位插入木槽里固定。只要一手将要切得食物放到小铡刀的平面上，另一只手握住刀柄向下用力，食物就被切下来了。厨房斩骨小铡刀，在长方形槽处安有其固定作用的零件，以防骨头等食物来回滑动。是针对于现代生活厨房生活中
