蔬菜贮藏库内的温度漫衍要求匀称，不克不及孕育发生过冷和过热的去世角，制冷设备生产厂家，使局部的蔬菜受到侵害。库内应配有温度计和湿度计，记载各漫衍位置的温度和湿度的变革环境。库房内的堆装每每影响温度和湿度的漫衍。堆垛要思量到有利于货品的散热、透风，因此要留有间隙，便于搬运、查抄。库房中接纳的是相对湿度.但是，影响蔬菜的蒸腾的湿度因素是饱和差，相对湿度是指在肯定温度下氛围中水蒸汽.的饱和水平，因此相对
