1.预防骨质疏松 在青春时期的少女或是年轻女性，常常会因为营养不均衡、而上了年纪的妇女，骨质容易大量流失 ，若是饮食稍有偏差，很可能就会造成骨质疏松症。而在新鲜的黑木耳内，其钙质含量是肉类的30~70倍，铁质比肉类更高达100倍之多，因此不失为所有女 性和一般民众补充钙、铁等营养素的选择。 2.刺激肠道运动 饮食当中多肉少蔬菜的人，或 是平时缺乏运动的长坐一族，常常都会面临痛苦的问题，
