酿酒原料应选择新鲜可食用的粮食,请勿用发霉、变质的劣质粮食酿酒。用力克酒曲生料熟料均可发酵酿酒,生料发酵容器口必须密封,防止前发酵期间瓶温升高烫死菌种。 发酵期桶盖上安装温度表和单向阀能保证温度调节和控制氧气进入 30升的一次酿10斤粮食,50升的一次酿15斤粮食,不能太满,米酒设备,防止发酵、蒸馏时溢出。发酵天每天搅拌一次,直至米发酵上浮,米酒设备供应商,每次搅拌后立即盖好密封,搅拌过的木棍必