酿酒原料应选择新鲜可食用的粮食，请勿用发霉、变质的劣质粮食酿酒。用力克酒曲生料熟料均可发酵酿酒，生料发酵容器口必须密封，防止前发酵期间瓶温升高烫死菌种。 发酵期桶盖上安装温度表和单向阀能保证温度调节和控制氧气进入 30升的一次酿10斤粮食，50升的一次酿15斤粮食，不能太满，米酒设备，防止发酵、蒸馏时溢出。发酵天每天搅拌一次，直至米发酵上浮，米酒设备供应商，每次搅拌后立即盖好密封，搅拌过的木棍必
