传统的古法红糖熬制工艺非常的复杂，将当天收割的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液去除泥土、纤维等杂质，18口连环锅以小火熬煮，经过榨汁、开泡、赶水、过滤、摇瓢、打沙、成型等过程，不同的锅承担着不同的任务，历经“五榨三滤两浮一沉”，约10-12个小时后，古法红糖批发，即可将红糖舀入模子，冷却成型。古法红糖与普通红糖差别与功效大吗？简单来说普通红糖是利用化学助剂提取甘蔗
