南方原先很少种麦，汉以后才逐渐向南推广。《晋书·五行志》说：“元帝大兴二年（公元319年），吴郡（今江苏）、吴兴（今浙江湖州）、东阳（今浙江东阳）无麦禾（这里的禾是指稻说的），大饥。”可见四世纪初，麦在江浙一带已经取得了一定的地位。在此以后，小麦价格走势预测，又陆续得到推广，主要是出于农民自己的传播，有时王朝政a府或地a方官也曾督促推广。南宋初年，北方人大批地迁移到长江中下游和福建、广东等省。北方
