太原市迎泽区凯丰食品机械经销部为您介绍厨房设备盛装食物需要注意的问题铝锅忌长期盛饭菜铝的化学性质非常活泼，在空气里很容易氧化生成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜不溶于水， 却能溶解于酸性或碱性溶液中。盐也能破坏氧化铝。如果将汤、菜长期放在铝制容器里， 不仅会毁坏铝制品，而且汤菜里会溶进较多的铝分子。这些铝分子和食物发生化学变化，生成铝的化合物。 【太原市迎泽区凯丰食品机械经销部】是厨房设备制造行业的骨干企业
