燕窝，顾名思义，雨丝燕燕窝，即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子，是东南亚特有的雨燕目雨燕科的动物金丝燕Collocalia esculenta L.及同属多种金丝燕用唾液筑成的巢窝。而金丝燕的同属燕多群居在东南亚，如享有千岛之国之称的印尼、橡胶之国的马来西亚、椰子之国菲律宾、水果王国的泰国、新加坡、越南等。海南岛东南沿海、云南边界也有少许，雨丝燕燕窝，但燕窝产量极少，而且质量
