HACCP与ISO22000的关系与区别HACCP （Hazard Analysis Critical Control Point）表示危害分析的临界控制点，是世界性的食量控制管理的有效办法。其原理1999年经国际食品法典委员（CAC)确定，HACCP体系由以下7个原理组成：1、进行危害分析并确定控制措施；2、确定关键控制点（CCPs）；3、建立CCP的关键限值；4、建立CCP的监控系统；5、建立
