新的小麦与接轨，有利于促进小麦生产和贸易发展。新标准在分析小麦质量调查检验数据基础上，建立了小麦硬度分类评价体系。粮食局组织对2006年和2007年采集的覆盖8个小麦主产省份的3500余份小麦样品进行了全a面系统检验，小麦价格图，在取得大量分析数据基础上，经各有关方面、各小麦主产省份和有关部门充分讨论协商，仙桃小麦，确定硬度指数大于等于60为硬麦，小于等于45为软麦，介于其间的为混合麦。总体来看，
