在人类对宇宙其它星球探索中寻找水是重要的探索活动。因为有水就有生命，水是生命之源。没有食物，人的生命可以维持数周，而没有水，生命仅能维持1周。水同蛋白质等其它营养素一样，是人体必需的六大营养素之一。相比于其他营养物质，水的需要量更多，因为人体的60％～70%是水。所有的组织、器i官、细胞都充满了水，特别是肌肉组织及大脑和肝i脏等重要的器i官的四分之三是水，甚至我们看似钢样的骨骼也含22%左右的水。
